Salade de Pois Chiches Maison
Cette recette de salade de pois chiches maison est vraiment délicieuse et très pratique les jours de semaine. Elle me sert souvent de lunch lorsque je suis à l’extérieur et cette salade se mange à température pièce. De plus, les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales!
| Catégorie: Légumineuse, lunch, salade |
| Temps de préparation: 15 minutes |
| Niveau de difficulté: Facile |
Ingrédients pour la Salade de Pois Chiches
1 boîte de pois chiches de 540 ml
1 boîte de haricots rouges de 540 ml
1 piment rouge coupé en petits cubes
1 boîte de maïs de 340 ml
Le jus d’une lime pressée
2 cuillères à soupe d’origan séché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche (facultatif)
1 tige d’oignon vert émincée (facultatif)
Poivre au goût
1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge
1/4 de tasse d’huile d’olive
Méthode de préparation
Bien rincer les pois chiches, le maïs et les haricots rouges à l’aide d’une passoire, puis les mettre dans un bol de votre choix. Ajouter le reste des ingrédients, puis bien mélanger avec une cuillère. Voilà, votre salade de pois chiches est prête! Bon appétit!
Cette recette a l’air délicieuse et très pratique pour un repas rapide et sain. J’adore les salades de légumineuses !