Brocoli croustillant à l’air fryer : recette facile et santé
Le brocoli à l’air-fryer est l’une des façons les plus simples et rapides de cuisiner ce légume, tout en le rendant croustillant et savoureux. Grâce à la cuisson à l’air chaud, le brocoli devient doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur, avec très peu d’huile. Cette recette de brocoli à l’air-fryer est parfaite comme accompagnement d’un repas ou comme collation légère. En quelques minutes seulement, tu obtiens un brocoli rôti maison, facile à réussir et idéal pour une alimentation équilibrée.
Matériel
| Catégories: Air Fryer, brocoli, légume d’accompagnement, croustillant |
| Temps de préparation 10 minutes |
| Niveau: facile |
Ingrédients pour le brocoli au air fryer
Un pied de brocoli
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de paprika en poudre
Méthode de cuisson
Préparer le brocoli
Coupez le pied et les fleurettes de brocoli en morceaux de taille uniforme afin d’assurer une cuisson homogène.
Assaisonner
Déposez le brocoli dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive et le paprika, puis mélangez soigneusement pour bien enrober chaque morceau.
Préchauffer l’air fryer
Préchauffez l’air fryer à 400 °F (200 °C) pendant 3 à 5 minutes.
Cuisson
Placez le brocoli assaisonné dans le panier de l’air fryer en une seule couche.
Faites cuire 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour obtenir un brocoli bien doré et croustillant.
FAQ
Astuce chef :
Pour encore plus de croustillant, ajoutez 1 à 2 minutes de cuisson selon la taille des morceaux.
Pourquoi mon brocoli n’est pas croustillant?
Le brocoli devient mou s’il est trop serré dans le panier ou s’il contient trop d’humidité. Étalez-le en une seule couche.
Faut-il blanchir le brocoli avant?
Non, ce n’est pas nécessaire. La cuisson directe permet d’obtenir une texture plus croustillante.
Puis-je utiliser du brocoli surgelé à l’air fryer ?
Oui, mais il faut augmenter le temps de cuisson de 3 à 5 minutes et bien secouer le panier.
Peut-on conserver le brocoli?
Oui, jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
