Saumon au Air Fryer (Friteuse à air chaud)

Cette recette de saumon au Air Fryer prend 10 à 12 minutes à faire et elle va vous satisfaire à coup sûr! Le petit goût de sucré du sirop d’érable est juste trop bon avec le croustillant que la cuisson du saumon au Air Fryer apporte sur le dessus.

Catégories: Poisson, Air Fryer, friteuse à air chaud, saumon

Ingrédients pour le filet de saumon au Air Fryer

1/2 livres de saumon (idéalement le saumon Canadien biologique)

1 cuillère a soupe de moutarde de Dijon

1 gousse d’ail émincée

1/4 de tasse d’huile d’olive ou d’huile de canola

2 cuillères à thé de sirop d’érable

Sel et poivre

J’utilise comme modèle de Air Fryer un Gourmia que j’ai acheté au Costco en spécial et il fait bien l’affaire! Plusieurs commerce locaux vendent des Air Fryers ou vous pouvez aussi les magasiner sur Amazon.

Méthode pour la recette de saumon au Air Fryer

Bien mélanger la moutarde de Dijon, le sirop d’érable, l’ail, l’huile d’olive (huile de canola), le sel et le poivre pour la marinade. J’enlève la peau du saumon moi-même ou vous pouvez demander à votre poissonnier de le faire. Laquer la marinade sur le filet de saumon et le laisser reposer à température ambiante environ 10 minutes.

Prendre une feuille de papier parchemin et la découper pour qu’elle puisse entrer dans votre Air Fryer. Préchauffer le Air Fryer à 400 degrés. Une fois que le Air Fryer est prêt avec la bonne température, déposer le papier parchemin sur la grille de cuisson sans vous brûler et mettre le filet de saumon dessus. Lorsque la cuisson sera terminée, sortir le saumon avec une spatule.

Le saumon s’accompagne très bien avec le brocoli, carotte et un riz basmati. À vous de voir! Bon repas!