Pilon de Poulet Jerk à l’Air Fryer

Vous aimez manger épicer? Cette recette de pilon de poulet jerk à l’air fryer va vous satisfaire les papilles gustatives à coup sûr! Elle est simple à préparer et rapide grâce à votre air fryer. De plus, vous pouvez appliquer la même marinade sur des cuisses, des hauts de cuisses ou des ailes de poulet.

Le mélange de saveurs de la Jamaïque fait que cette recette se classe dans le top de mes meilleures recettes à l’air fryer.

Temps de préparation marinade: 20 minutes

Macération: 4 à 24 heures

Cuisson: 25 à 30 minutes à l’air fryer

Ingrédients pour les Pilons de Poulet Jerk

10 à 12 pilons de poulet

MARINADES

3 d’échalote verte ciselées

3 gousses d’ail émincées

Une échalote française émincée

30 ml de gingembre frais râpé

1/4 à 1/2 tasse de tasse d’huile végétale

1 piment habanero ou scotch bonnet émincé

1/4 cuillère à thé de muscade moulu

1/2 cuillère à soupe de paprika moulu

1/4 de cuillère à thé de cannelle moulu

1/2 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque (Allspice)

1/4 de cuillère à soupe de poudre de clou de girofle

1/4 de cuillère à thé de cumin

Le jus de 2 limes fraîchement pressées

1/4 de tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de miel

Méthode de préparation

Au robot culinaire, mélangez tous les ingrédients. Par la suite, dans un sac Ziploc, mettre les pilons de poulet et la marinade. Retirez l’air du Ziploc et incorporez la marinade aux pilons de poulet en mélangeant le tout.

Laissez reposer la marinade Jerk entre 4 heures minimum et jusqu’à 24 heures au réfrigérateur pour un meilleur résultat gustatif. Préchauffez votre air fryer à 400 degrés Celsius.

Lorsque l’air fryer est prêt pour la cuisson, mettre dans le fond un papier parchemin et y déposer les pilons de poulet. Badigeonnez vos pilons de poulet avec la marinade Jerk. À mi-cuisson, retournez vos pilons de poulet et badigeonnez-les une fois de plus avec la succulente marinade. Et voilà, vos pilons de poulet Jerk à l’air fryer sont prêts. Servir avec du riz ou des pommes de terre.